ما هو شرش اللبن واستخداماته l كيفية بناء جسم عضلي من خلال شرش اللبن

من بين جميع المكملات الرياضية التي يمكن أن نجدها اليوم ، WHEY PROTEIN CONCENTRATE (بروتين مصل اللبن) هو بلا شك المكمل الرياضي الأكثر شعبية ويستخدمه الرياضيون حاليًا في جميع أنحاء العالم. من لاعبي كرة القدم ، العدائين ، إلى رافعي الأوزان الثقيلة ... يأخذ الجميع مشروب بروتين واحد أو أكثر يوميًا. يعتبر أكثر أشكال البروتين كفاءة واقتصادية التي يستطيع جسم الإنسان استخدامها وهضمها.
ما هو شرش اللبن واستخداماته

شرش اللبن واستخداماته

مما يجعل المنافسة صعبة مع بروتين البيض، بروتين مصل اللبن (باللغة الإنجليزية، بروتين  شرش اللبن)، ويعتبر الأكثر شمولا لأنه يحتوي على الأحماض 9 الأمينية الأساسية ، كما كذلك أعلى الذهاب لور البيولوجية (* القيمة البيولوجية: نسبة البروتين الذي يمتصه الجسم).

كما يعلم الجميع تقريبًا في هذا العالم الرياضي ، يتكون الحليب من نوعين من البروتينات: الكازين و شرش اللبن.

وما هو اللبن الرائب؟

هو السائل الناتج عن تخثر الحليب. في إنتاج الجبن والزبادي ومنتجات الألبان الأخرى يمكننا رؤيتها بسهولة أكبر. في الماضي ، تم التخلص من هذا السائل لأنه كان يعتبر غير مفيد.


ومصل اللبن هو المكان الذي يتم فيه الحصول على البروتين عالي القيمة (المعروف للجميع باسم بروتين مصل اللبن [Whey in Spanish = Serum]).

بروتين مصل اللبن المركز هو بروتين يتم ترشيحه بشكل دقيق ولا يخضع للمعالجة الحرارية لإنتاج بروتين فائق النقاء. تضمن هذه العملية بقاء البروتين سليمًا ونقيًا قدر الإمكان.

لكن استخدام مركز بروتين مصل اللبن ليس مخصصًا للرياضيين فقط. إنه غذاء مثالي لأي نوع من الأشخاص الذين يرغبون في الاعتناء بأنفسهم وتحسين صحتهم.

دعونا نرى كل فوائده.

فوائد مصل اللبن

إذا كنت رياضيًا:
  • يوفر استهلاك مركز بروتين مصل اللبن نموًا أكبر للعضلات وتعافيها ، بالإضافة إلى تقليل وقت التعافي بعد التمرين.
  • في مرحلة نمو العضلات ، يعتبر مركز بروتين مصل اللبن منتجًا أساسيًا.
  • في تعريف الحميات الغذائية وتقييد السعرات الحرارية: من المهم جدًا في هذه الحالات تناول ما يكفي من البروتين وبالتالي تجنب انهيار العضلات.
  • المكمل الأساسي بعد التدريب: حيث أن تركيز بروتين  شرش اللبن سريع الامتصاص. إنه مثالي لتلك اللحظة عندما نكون مهتمين بتجديد الأحماض الأمينية بسرعة في مجرى الدم ، وبهذه الطريقة لإصلاح ألياف العضلات وبالتالي الاستفادة من "نافذة الابتنائية" الشهيرة.
  • مكمل ما بعد التدريب: مثالي أيضًا لجسمنا للحصول على ما يكفي من البروتينات للتمارين اللاحقة.
  • مكمل أثناء التدريب: خاصة في أوقات الحميات الأكثر صرامة. أوصي به أثناء التدريب لوقف هزال العضلات وتسهيل التعافي. بالإضافة إلى ذلك ، كوننا نعاني من نقص في السعرات الحرارية ، يمنحنا الشعور بالامتلاء والمزيد من الطاقة أثناء الجلسة.
  • قبل النوم: بعد يوم شاق من العمل بالإضافة إلى التدريبات ، سواء كنت في مرحلة الحجم أو الصيانة أو التحديد ، يمكنك أيضًا تناول مخفوق بروتين مصل اللبن قبل الذهاب إلى الفراش مباشرةً ، للمساعدة في التعافي وتوفير ما يكفي من البروتينات والأحماض الأمينية لساعات النوم التالية (التي سنكون صائمين) وبالتالي تجنب فقدان الكتلة العضلية.
إذا لم تكن رياضيًا:

إنه طعام

  • مركز بروتين مصل اللبن ليس سوى بروتين مصل اللبن المأخوذ من الأبقار ، ولذا أقول إنه طعام ، مثل تناول الجبن أو الزبادي ... هو في الحقيقة أحد منتجات الألبان. هذا هو السبب في أنه من الجيد في أي وقت من اليوم تضمين هذه البروتينات:
  • في وجبة الإفطار ، في منتصف الصباح أو بعد الظهر أو حتى قبل النوم إذا شعرت بالجوع بعد تناول عشاء خفيف.
  • بين الوجبات ، لتجنب تناول وجبات خفيفة غير ضرورية: عدة مرات في حوالي الساعة 6 مساءً ، يدفعنا معظم البشر إلى تناول وجبة خفيفة بسبب الملل والقلق ... الحل الجيد هو تحريك أنفسنا باستخدام بروتين مصل اللبن المخفوق ركز مع الماء. البروتينات مُرضية ، وتأتي على شكل مخفوق بنكهات لذيذة تقتل أولئك الذين يتوقون إلى شيء حلو.

الفوائد الصحية لشرش اللبن

  • ولكن بالإضافة إلى مساعدتنا في تلبية متطلباتنا اليومية من البروتين ، فإن مركز بروتين  شرش اللبن لديه العديد من الدراسات وراءه ، وله العديد من الخصائص الأخرى ، دعنا نرى ما تخبرنا به الدراسات التي أجريت حتى الآن:
  • خفض الكوليسترول: في إحدى الدراسات المنشورة في المجلة البريطانية للتغذية ، تم إعطاء 70 رجلاً وامرأة يعانون من زيادة الوزن بروتين  شرش اللبن لمدة 12 أسبوعًا. في هذه الدراسة ، تم قياس العديد من المتغيرات ، مثل مستويات الدهون والأنسولين. ووجدوا أن هناك انخفاضًا ملحوظًا في الكوليسترول الكلي وكوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة في الأسبوع 12 في المجموعة التي تناولت بروتين  شرش اللبن مقارنة بالمجموعة التي تناولت الكازين.
  • للربو: بروتين مصل اللبن قد يحسن الاستجابة المناعية لدى الأطفال المصابين بالربو. وجدت دراسة أجريت على أطفال يبلغون من العمر 11 عامًا ، ونشرت في المجلة الدولية لعلوم الغذاء والتغذية ، أن الأطفال المصابين بالربو والذين تم تناول 10 جرامات من بروتين مصل اللبن مرتين يوميًا لمدة شهر يتمتعون باستجابة مناعية أفضل.
  • ضغط الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية: وجدت الأبحاث المنشورة في المجلة الدولية للألبان أن المشروبات المكملة ببروتين  شرش اللبن تخفض ضغط الدم بشكل كبير لدى مرضى ارتفاع ضغط الدم وخطر الإصابة بأمراض القلب أو السكتة الدماغية.
  • تقليل فقدان الوزن لدى الأشخاص المصابين بفيروس نقص المناعة البشرية: أظهرت دراسة نشرت في مجلة Clinical and Investigative Medicine أن بروتين مصل اللبن يمكن أن يساعد في تقليل فقدان الوزن بين المرضى المصابين بفيروس نقص المناعة البشرية.
تعليقات
ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق



    وضع القراءة :
    حجم الخط
    +
    16
    -
    تباعد السطور
    +
    2
    -